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Titulo: HonestPizza Revolution – Roberto Brisciani & Julia De la Morena (2022)
Categoria: cocina
Idioma: Español
Páginas:
Calidad Imagen: Excelente
Autores: Julia De la Morena Roberto Brisciani
Tipo Archivo: Epub
El libro de recetas con las masas saludables que están revolucionando el mercado culinario y seduciendo a los foodies más exigentes.
Roberto Brisciani, alma mater, junto a Julia de la Morena, de HonestPizza, ha elaborado durante más de treinta años las fórmulas de masa para pizza más vendidas de España y Europa.
Con la pandemia, al cerrar los restaurantes durante los primeros meses de confinamiento, consiguieron dar un paso más en su empresa y popularizar sus masas Honest a través de la cuenta @thinkingfoods, llegando a miles de hogares haciendo honor al concepto de su propuesta: pizzas ecológicas, elaboradas con harina 100 % integral molida a la piedra, masa madre, superalimentos y todos los nutrientes necesarios. Así han demostrado que es posible elaborar productos deliciosos sin aditivos, agentes químicos, conservantes ni colorantes.
HonestPizza Revolution representa otro paso más en ese camino. Un libro único, con más de setenta exquisitas recetas de pizzas, panes y postres, con bases de masa integral y ecológica, elaboradas con ingredientes cuidadosamente seleccionados. Un libro imprescindible para los amantes de las masas, y para todo aquel que se atreva a cocinar recetas fuera de serie, descubra nuevos ingredientes, texturas y sabores y consumalos de manera saludable, disfrutando siempre del proceso.
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